Описание: соцветия конические, но широкие (толстые), диаметром 25 см, плотные, прямостоячие. Стерильные цветки вначале белые или цвета слоновой кости, затем, когда наступают прохладные ночи, постепенно розовеют, а потом краснеют от основания соцветия к вершине. Контраст двух цветов, белого и красного, очень красив и продолжителен. Эти цветовые оттенки могут изменяться в зависимости от местоположения, климата и типа почвы. Цветение обильное с конца июля до начала сентября. Листья тёмно-зелёные. Побеги тёмно-бордовые с коричневым оттенком, сильные, способные выдерживать даже намокшие от дождя соцветия.
Оптимальные условия выращивания: место солнечное или полутенистое. Почва влажная дренированная. Умеренная влажность и подкормки раз в год делают гортензию довольно приятным и неприхотливым в уходе растением. Крупные соцветия получаются только при ежегодной короткой весенней обрезке.
Использование: используют в украшении садов и парков, при создании живых изгородей, ландшафтных композиций и одиночных посадок. Удачно сочетается в посадках с флоксами и очитками, очень эффектны ансамбли с другими сортами гортензий и рододендронами. Одиночно посаженая Фрайз Мельба эффектно смотрится на газонах.
Зимостойкость: морозоустойчив.